香芋烘干解决方案

物料介绍

香芋土圞儿属多年生蔓生草本植物的块茎。缠绕草本植物,土圞儿属多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。块根呈球状,形似小马铃薯,直径2~7.5厘米,表皮黄褐色,肉白色,是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类,但味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋。(此词条为真正的香芋,而非一般简称为香芋的"香芋艿",被称作"蔬菜之王"是此词条香芋,而非香芋艿,请注意不要误解)。

烘干工艺

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