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一分钟就能学会,金丝皇菊烘干工艺详解

2019-04-19 10:05:03/ 六合天书/

金丝皇菊的黄酮素含量极高,富含多种氨基酸、维生素和微量硒元素。皇菊花瓣中含有的多种氨基酸,维生素和微量硒元素,黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。皇菊分布分布很广,全国范围均有种植。随着近年来金丝皇菊的种植规模扩大,皇菊的产量逐年提高,市场前景广阔,因此对皇菊的生产和加工也提成了更高的要求。皇菊烘干是为了长期储存而不破坏其营养成份,通过烘干干燥方法脱出皇菊水份,将可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。皇菊烘干干燥过程中,烘干速度决定了皇菊的品质,而烘干速度与干燥方法有关,并且受加热方式、加热温度和介质的温度、湿度以及气流速度、果实品种、状态等因素的影响。 皇菊烘干干燥过程中,皇菊内部水份扩散比表面水份蒸发速度慢,影响烘干速度。合理控制各干燥因素以加快内部水份扩散,从而加速干燥。但是,若单纯改变介质温度,会使皇菊表面蒸发过快,反而延缓了干燥速度。

通过在江西、安徽、陕西、湖南、河北等地设备经验表明:金丝皇菊的烘干全过程可分为加速、恒速和降速三个阶段,且物料失水主要处于恒速阶段。烘干介质温度和干燥速度对整个烘干过程均有影响,热风温度是影响干燥速度的主要因素,风速是次要因素。随着温度的升高,风速的影响逐渐减小,不过过高的温度会严重影响到皇菊的品质和价值。

金丝皇菊的烘干工艺:

首先将烘车推入烘房,关闭烘房门,打开烘干机电源。这里以热泵烘干机为例设置烘干参数,第一段8小时,温度45℃,第二段8小时,温度50度,第三段6小时,温度55度。设置完毕,返回初始界面,点击开机即可。设备会自动运行,注意每隔8小时要观察一下金丝皇菊烘干情况。待烘房湿度降至13%左右即可出炉。

其他金丝皇菊烘干工艺:

(1)摆放菊花时,先将花心向上,一朵一朵挨着摆放
(2)初始烘干温度30-40度,时间4H,湿度控制在55%
(3)第二段烘干温度45-55度,时间16H,湿度控制在28%
(4)第三段烘干温度58-65度,时间2H,湿度控制在15%

补充说明:

烘干工艺仅供参考,烘干设备的不一样,烘干工艺亦有所不同,也跟当地环境、金丝皇菊品种有所关系,一般的热泵烘干机是10-75度范围内可调,排湿可控,可以自己学会使用设备慢慢摸索出一个最佳工艺。

一、金皇菊烘干机的介绍

用于皇菊烘干的烘干机为空气能高温热泵烘干机,该设备是一种新型节能的烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~80℃。相对于电热烘干机而言,节约了35%-40%的电能。

二、 金丝皇菊烘干机工作原理:

通过让工质不断完成蒸发(吸取室外环境中的热量)→压缩→冷凝(在室内烘干房中放出热量)→节流→再蒸发的热力循环过程,从而将外部低温环境里的热量转移到烘干房中,冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。可以简单的理解为:通过压缩机等一系列转换,将空气中较低温度的热量,搬迁至烘房内,并且使其变成相对较高温度的热量。其工作时只消耗很小的一部分电能(压缩机运行需要的功率)。


三、金丝皇菊烘干机特点:

1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;
2、高效节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗
电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省60%左右的运行费用。1度电等于4度电。
3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产
品。
4、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中
可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种安全可靠的半封闭干燥系统。
5、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的性能
稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制
6、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干
燥作业。
7、适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品农副产品海产品、纸品
木材、皮革化工医药等高温热水和烘干系统设备。

随着近年来皇菊的种植规模扩大,皇菊的产量逐年提高,市场前景广阔,因此对皇菊的成产和加工也提成了更高的要求。皇菊烘干是为了长期储存而不破坏其营养成份,通过烘干干燥方法脱出皇菊水份,将可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。皇菊烘干干燥过程中,烘干速度决定了皇菊的品质,而烘干速度与干燥方法有关,并且受加热方式、加热温度和介质的温度、湿度以及气流速度、果实品种、状态等因素的影响。

四、金丝皇菊烘干机适用范围:

金丝皇菊烘干机还适用于:白菊、杭菊、滁菊、菊花、金丝皇菊、玫瑰花、绿茶、白茶、黑茶、普洱茶等各类茶叶干燥。

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